LE CHOCOLAT

Cela vous étonne-t-il encore que tant de gens apprécient le chocolat, s'en réjouissent et le considèrent même comme un don du ciel? Pourtant, bien qu'on croie le connaître, le chocolat suscite nombre de questions de la part des consommatrices et des consommateurs:

  - qu’est-ce que le chocolat et pourquoi est-il tant apprécié?
  - comment, et depuis quand, fabrique-t-on du chocolat?
  - en quoi le chocolat au lait se distingue-t-il du chocolat noir et du chocolat blanc?
  - pourquoi la suisse jouit-elle d'une notoriété mondiale grâce à son chocolat?

Nous vous invitons à vous familiariser avec l’histoire et la fabrication du chocolat. Inspirez-vous de nos appétissantes recettes au chocolat pour réussir vos rendez-vous gourmands! Consultez en outre les Frequently Asked Questions à propos du chocolat suisse.