FACTS & FIGURES
Il 39 % di questi prodotti viene venduto in Svizzera. Il 61 % viene esportato in 150 paesi del mondo. Queste esportazioni dalla Svizzera non vanno confuse con la ben più grande fabbricazione di cioccolato con marche svizzere prodotto nelle filiali, nelle società sorelle e società licenziatarie esistenti all’estero.
La statistica del commercio estero dell’Amministrazione Federale delle Dogane viene compilata secondo criteri diversi da quelli usati dalla statistica per rami, dalla CHOCOSUISSE. Queste due statistiche presentano pertanto cifre d’esportazione differenti.
La statistica del commercio estero dell’Amministrazione Federale delle Dogane viene compilata secondo criteri diversi da quelli usati dalla statistica per rami, dalla CHOCOSUISSE. Queste due statistiche presentano pertanto cifre d’esportazione differenti.
**Corrisponde al prezzo all'importazione per il contingente d'importazione di 300 tonnellate per anno di polvere di latte che viene venduto al'incanto dall'1 gennaio 2009. Il prezzo medio della polvere di latte intero svizzero è stato, nel 2011, di CHF 618.– per 100 kg.
Svizzera → dati per 2011, altri paesi → 2009
Gli svizzeri amano il cioccolato. Nel 2011 come già negli anni precedenti, hanno raggiunto, con 11,9 kg, il più alto consumo pro capite. Naturalmente in queste cifre sono compresi gli acquisti dei turisti ospiti e dei frontalieri.
Questa tabella permette un’interessante constatazione: La bassa quantità di materie prime importate in Svizzera sta in rapporto inverso all’alta fama che gode il suo cioccolato. Esiste un migliore certificato di qualità?
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