Verkaufsstatistik für das 1. Halbjahr 2026

1. Überblick

In der Schweizer Schokoladenindustrie setzte sich die rückläufige Mengenentwicklung fort. Im ersten Halbjahr 2026 sank die insgesamt verkaufte Menge gegenüber der Vorjahresperiode um 8,4 %, während der Umsatz um 1,3 % zurückging. Der deutlich geringere Umsatzrückgang weist auf ein gegenüber dem Vorjahr höheres durchschnittliches Preisniveau hin.

2. Schweizer Markt

Der Schweizer Markt blieb im ersten Halbjahr 2026 unter Druck. Die CHOCOSUISSE-Mitgliedunternehmen verkauften im Inland 27’945 Tonnen Schokoladeprodukte, 6,0 % weniger als in der Vorjahresperiode. Der Umsatz sank weniger stark um 2,4 % auf 525,9 Mio. Franken. Damit erhöhte sich der durchschnittliche Umsatz pro verkauftem Kilogramm um rund 3,8 %.

Die Fertigprodukte, auf die fast vier Fünftel der Inlandmenge entfielen, verzeichneten ein Mengenminus von 4,2 %. Besonders deutlich gingen die Schokolade-Kleinformate (–32,9 %) und die gefüllten Tafeln (–6,9 %) zurück, während die Schokoladekonfiserie insgesamt nahezu stabil blieb (–1,2 %) und die übrigen Schokoladewaren leicht zulegten (+0,5 %).

Bei den Halbfabrikaten einschliesslich Pulver sank die Inlandmenge um 12,1 %. Auf diesen Bereich entfiel damit knapp die Hälfte des gesamten Mengenrückgangs, obwohl er nur gut ein Fünftel der Inlandmenge ausmachte.

3. Exportgeschäft

Bei den CHOCOSUISSE-Mitgliedunternehmen gingen die Exportmengen im ersten Halbjahr 2026 gegenüber der Vorjahresperiode um 9,5 % zurück, während der Exportumsatz nahezu stabil blieb (–0,4 %). Bei den Fertigprodukten sank die Ausfuhrmenge um 6,7 %. Rückgänge bei Tafel- und Blockschokolade (–9,4 %) sowie bei den Schokolade-Kleinformaten (–8,4 %) standen Zuwächsen bei der Schokoladekonfiserie (+1,9 %) und den übrigen Schokoladewaren (+5,6 %) gegenüber. Bei den Halbfabrikaten einschliesslich Pulver verringerte sich die Exportmenge um 19,8 %.

Die Zahlen basieren auf den Meldungen der CHOCOSUISSE-Mitgliedunternehmen.