Halbjahresvergleich 2021 vs. 2020 / 2021 vs. 2019
Exportumsätze sinken, Importe nehmen zu
Die Vergleiche der Export- und Importentwicklungen von Schokolade, Backwaren und Zuckerwaren zwischen 2021 und 2019 zeigen, dass die in der Schweiz hergestellten Produkte stark unter Druck sind.
So lagen im ersten Halbjahr 2021 die Exporte von Schokolade und Backwaren 8.3% bzw. 11.4%, bei Zuckerwaren gar 35% unter dem Niveau von 2019. Auch hat der Importdruck auf dem Inlandmarkt im gleichen Zeitraum erheblich zugenommen. Bei Schokolade und Zuckerwaren wurden im ersten Semester 2021, verglichen mit derselben Periode von vor zwei Jahren, 7.9% bzw. 10.5% mehr importiert. Bei Backwaren lagen die Importe gar um 28.4% höher.